Autre boisson de fête mais plus classique que le planteur, le ti' ponche.
Recette très facile en provenance du soleil, que tous connaissent et qui ne sera citée ici que pour mémoire. Très vite préparé, le ti’ ponche saura égayer votre table à l’heure de l’apéritif.
Dans un petit verre, un morceau de citron vert pressé et un peu de sirop de canne sur lesquels on verse une dose de rhum blanc. On fait tourner le verre pour bien mélanger.
Le ti’ ponche se boit sans glaçon.
Si vous êtes à Saint-Laurent du Maroni, buvez local en choisissant le rhum Prévot ! Les vieux broussards vous conseilleront le cœur de chauffe.
Ne pas en abuser cependant, même si, dans la fraîcheur relative d'une soirée au carbet, parmi les bruits de la jungle environnante, il a cette saveur toute particulière que lui confère cet environnement que l'on prétend hostile...
Santé ! Commentaires :
03/04/2008 - paparazzi89 - Le Ti' Ponche. testé et approuvé, foncez, excellent !!
Météo
L'apéritif créole par définition !